Млинці Маяковські

У кожної господині є свої улюблені рецепти млинців. А я пропоную вашій увазі млинці, які люблять в нашому місті Єкатеринбурзі.
Однак до нашого великого поета ці млинці не мають ніякого відношення. Свою назву вони отримали тому, що головні гуляння Масляної в Єкатеринбурзі завжди проходять в Центральному парку культури і відпочинку імені Маяковського!
Отже, почнемо:
Відокремте жовтки від білків. Жовтки збити з цукром і сіллю, потім з’єднати з оливковою олією. Поступово вливаємо 300 мл молока і додаємо борошно. Молоком, що залишився, розведіть тісто, щоб не було грудочок. Яєчні білки збити і змішати з тістом. Потім випікати млинці.
Сир натерти на дрібній тертці і змішати з зеленню. Отриману суміш розподілити по млинцях і кожен з них скласти вчетверо, по-угорськи.
Розігрійте духовку до 220 градусів. Викласти млинці на деко і випікати 5-7 хвилин.