Млинцеві пакетики з жульєном Скарб Дракона

Як приготувати млинцеві пакетики з жульєном Dragon's Treasure? Почніть із приготування млинців із зеленого шпинату. Млинці зі шпинату можна приготувати за іншим рецептом, наприклад, без лимонного соку, використовуючи замість води яйця і молоко. Інші рецепти млинців ви можете знайти за посиланням в кінці рецепта.

Заморожений шпинат викласти в миску, додати лимонний сік і окріп. Лимонний сік освітлить шпинат. Залиште суміш на 3-5 хвилин, щоб шпинат розморозився. Потім пюрируйте все блендером до однорідності. За бажанням ви можете протерти суміш через сито, щоб видалити жорсткі волокна шпинату.

Додати цукор, сіль, соду і все перемішати віночком. Про всі нюанси роботи з содою читайте за посиланням в кінці рецепта.

Додайте просіяне борошно. Перемішуємо до однорідності. Пам'ятайте, що борошна вам може знадобитися менше або більше, докладніше про це ви можете прочитати в статті, посилання на неї в кінці рецепта.

Влийте рослинне масло і знову перемішайте. Дайте тісту постояти 10 хвилин, потім знову перемішайте. У міру охолодження тісто буде поступово густіти. Якщо ваше тісто вийшло занадто густим, його можна розбавити водою, додавши 2-3 ст. л. до потрібної консистенції.

У сковороду діаметром 23-24 см, змащену рослинним маслом, наливаємо трохи тіста і швидко розподіляємо по всій поверхні сковороди. Випікати млинець 1-2 хвилини, потім перевернути на інший бік і обсмажити ще стільки ж. Таким же чином обсмажити решту млинців. Детальніше про всі тонкощі приготування млинців читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Тепер приготуйте жульєн. Замість жульєну можна приготувати будь-який салат на свій смак.

Куряче філе промити і нарізати невеликими шматочками.

Печериці помити, обсушити і нарізати дрібними кубиками.

Сир натріть на крупній тертці.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Додайте курку і смажте, помішуючи, до легкої золотистої скоринки. Як вибрати сковороду і рослинне масло, читайте в статтях на ці теми. Посилання в кінці рецепта.

Додати гриби і обсмажити все разом, поки не випарується зайва волога. Зменшіть вогонь до мінімуму.

Додати сметану і спеції, тушкувати 3-5 хвилин. Про нюанси використання сметани в соусах читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Нарешті додайте тертий сир і перемішайте. Зняти каструлю з вогню.

У центр кожного млинця покласти 1-2 ст. л. жульєн. Краї млинця зібрати поверх начинки, сформувавши мішечок, і зав’язати пір’їнком зеленої цибулі або мотузочкою від сирної кіски. Викладіть млинцеві пакети з жульєном на блюдо і подавайте. Приємного апетиту!