Млинцева начинка з яйцем, сиром і зеленню

Зазвичай для начинки використовують солодкий сир; це звично для солодкої випічки. Сьогодні пропоную приготувати начинку для млинців з солоного сиру з зеленню - дуже пікантна, такі млинці можна подавати як другу страву, так і закуску. Дуже смачно, повірте!
1. Підготувати продукти за списком.
2. Розімніть сир - сир краще брати м'який, жирний, якщо ваш сухий, то краще додати трохи вершкового масла.
3. Промитий і обсушений кріп дрібно наріжте. петрушка, цибуля.
4. Змішуємо зелень з сиром.
5. Додати яйце і сіль за смаком.
6. Перемішуємо начинку до однорідності.
7. Ось і все - готові млинці начинити, злегка обсмажити на вершковому маслі або запекти в духовці. Подавати зі сметаною.