Минтай з майонезом, морквою і цибулею на сковороді

Як приготувати минтай з морквою і цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Заздалегідь дістаньте тушку минтая з морозилки, щоб вона поступово розморожувалася при кімнатній температурі.

Відріжте у риби плавники і хвіст. Видаліть нутрощі і промийте під проточною водою. Потім видаліть зайву вологу з риби паперовим рушником. Минтай наріжте шматочками. Підготуйте миску з борошном і сіллю. Обваляйте всі шматочки риби в борошні.

Цибулю і моркву почистити, промити від бруду і нарізати. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.

Розігрійте дві сковороди до гарячого стану. Обидва полийте невеликою кількістю рослинного масла. На одну сковороду викласти минтай в борошні і обсмажити з усіх боків. На іншу сковороду викласти нарізані цибулю і моркву і обсмажити їх 2-3 хвилини.

В окремій склянці змішайте майонез з невеликою кількістю води. Потім всю суміш виливаємо в сковорідку з овочами.

Довести все до кипіння. При нагріванні майонез розійдеться по всій масі і рівномірно змішається з овочами.

Потім овочі в майонезі викласти в сковороду до риби. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин. В кінці варіння трохи посолити і додати спеції за смаком.

Готову рибу викласти на блюдо і подавати! Приємного апетиту!