Минтай в мультиварці з морквою

Спочатку розморожуємо минтай. Нещодавно прочитала, що найоптимальніший і правильний спосіб - розморозити рибу на нижній полиці холодильника. Минтай досить легко чистити. Зрізаємо плавники, видаляємо нутрощі і чорну плівку. Порізати на порції. Солимо, додаємо спеції. У мене є спеціальна приправа для риби з орегано, куркумою, шавлією, насінням кропу. Змішати. І залишити приблизно на тридцять хвилин.

Цибулю нарізаю півкільцями, а моркву кружальцями. Можна використовувати будь-який спосіб нарізки овочів. Можна натерти моркву. Цибулю можна нарізати дрібніше. Для пікантності страви можна додати пару зубчиків часнику.

Увімкніть режим «Смаження» і влийте рослинне масло. Спочатку я обсмажила цибулю. Лише пару хвилин.

Потім додаємо моркву і обсмажуємо ще три хвилини. Щоб овочі не пригоріли, періодично помішуйте їх.

Зверху овочів викласти просочені спеціями шматочки риби.

Змішати сметану з водою. І заливаємо цією сумішшю рибу. Можна додати молоко або вершки. Молочні продукти можна замінити томатною пастою або соєвим соусом. Щоб знизити калорійність, можна просто додати воду. Увімкніть режим «Гасіння» на 30 хвилин. Ближче до кінця приготування рекомендую заглянути в мультиварку. Раптом вся вода википить і овочі почнуть підгоряти. У цьому випадку додайте трохи води.