Минтай в мікрохвильовці з цибулею в сметані

Ця риба сподобається і дорослим, і маленьким домочадцям. Якщо ви підготуєте всі інгредієнти заздалегідь, викладете їх у форму, накриєте кришкою і приберете в холодильник, то вам залишиться тільки поставити майбутнє блюдо в мікрохвильовку і включити потрібний режим. Це дуже допоможе, якщо вам потрібна швидка, гаряча, домашня страва. І далі виконувати доручення.
Отже, перш за все, готуємо рибу. Звичайно, розморозити її потрібно заздалегідь, але якщо дуже жарко, можна використовувати мікрохвильовку на спеціальному режимі. Розморожену рибу промийте і наріжте порційними шматочками. Можна нарізати минтай на стейки або відокремити філе і розрізати його на кілька частин. В принципі, філе невеликої рибки можна навіть залишити цілим.
Очистіть цибулю від лушпиння і промийте його під водою. Промити моркву. чистий. Потім наріжте цибулю півкільцями або четвертинками. Моркву трьом на крупній тертці. При бажанні моркву можна не використовувати і обмежитися тільки цибулею.
Беремо посуд, який підходить для мікрохвильової печі – зі скла або кераміки. На дно каструлі викласти цибулю, зверху моркву, потім рибу. Після все посолити і посипати чорним меленим перцем. Для більш яскравого і вишуканого смаку краще використовувати свіжомелений перець.
Далі додаємо сметану, все перемішуємо і ставимо в мікрохвильовку. Готуйте рибу на максимальній потужності 5 хвилин. Потім відкриваємо мікрохвильовку і перевіряємо рибу. Вона повинна бути повністю готова. Це перевіряється тим, що м'якоть добре відходить від кісток, а сама риба втрачає свою прозорість, натомість набуваючи білого кольору. При цьому морква і цибуля також повинні бути готові і м'які.
Ставимо мікрохвильовку в мікрохвильовку кожен раз на кілька хвилин і кожен раз перевіряємо ступінь готовності. Всього на готовність нашої страви піде близько 15 хвилин. Такі складнощі знадобляться тільки в перший раз, а потім в майбутньому ви зрозумієте, скільки потрібно варити рибу в тій чи іншій мікрохвильовці. Можна відразу встановити необхідний час.
Подавайте готову рибу на стіл. Ви можете доповнити його будь-яким гарніром або просто смачним хлібом.
Приємного апетиту!