Минтай смажений в клярі з борошном

Підготувати всі продукти.

Філе минтая розморозити і нарізати великими шматками.

У глибоку миску розбиваємо яйце, додаємо сіль і чорний перець. Збити яйце зі спеціями.

Додаємо борошно і збиваємо до однорідності.

В результаті виходить кляр, за консистенцією схожий на густу сметану.

Занурте шматочки риби в тісто.

Розігріваємо сковороду з олією, викладаємо рибу і обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки.

Смажений минтай викласти на тарілку і подати теплим з гарніром з овочів або круп. Приємного апетиту!