Минтай по-корейськи

1. Минтай розморожуємо, відрізаємо голову і хвіст, знімаємо шкіру і гострим ножем відокремлюємо філе від хребта.
2. Філе минтая нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо в миску і заливаємо оцтовою есенцією, перемішуємо.
3. Цибулю очистити, нарізати півкільцями, додати до риби.
4. Часник очищаємо, видавлюємо через прес і відправляємо слідом за цибулею.
5. Влийте соєвий соус, додайте цукор і сіль, коріандр і червоний мелений перець.
6. Розігріти соняшникову олію і висипати на нього спеції.
7. Додаємо до риби корейську моркву, додаємо кінзу, акуратно перемішуємо і залишаємо маринуватися на 2 години.
Допоможіть собі!