Минтай гарячого копчення

Чистимо рибу. Видалити плавники, луску і нутрощі. моя.

У 3 л води посолити і замаринувати рибу 5-6 годин.

Замочіть деревну стружку у воді на 30 хвилин.

Розпаліть мангал і дайте вугіллю трохи прогоріти.

На дно коптильні покладіть тріску без води.

Рибу витерти насухо і помістити в коптильню, поставивши на вугілля на 40 хвилин. Дякую, що подивилися та прочитали мій рецепт. До побачення і приємного апетиту.