Миндальный пирог из миндальной муки

How to bake almond cake with almond flour? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Вимийте яйця в теплій воді і витріть насухо, оскільки на них можуть залишитися бруд і бактерії. Вершкове масло заздалегідь вийміть, щоб воно стало м'яким. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.

Яйця розбийте в миску, додайте цукор і дрібку солі.

До яєць і цукру додати м’яке масло. Корисна інформація про яйцях міститься в статті під рецептом.

Помістіть мигдальне борошно в миску. Борошно можна купити в кондитерських магазинах або приготувати вдома.

Пшеничне борошно змішайте з розпушувачем і просійте в миску. Це наситить його повітрям і зробить випічку більш повітряної. Про те, як можна замінити пшеничне борошно іншими видами, можна прочитати в статті під кроками. Чим краще використовувати розпушувач або соду і чим замінити одне на інше, ви можете дізнатися в статті під рецептом.

Все добре перемішуємо лопаткою, а потім збиваємо міксером на великій швидкості 2 хвилини. Маса повинна посвітлішати, збільшитися і бути схожою на бісквітне тісто.

Форму для випікання діаметром 18 сантиметрів змастити вершковим маслом і перекласти в неї мигдальне тісто. Я додатково посипала форму панірувальними сухарями, це дозволить пиріг без проблем вийняти з форми. Sprinkle flaked almonds on top of the cake. Про те, як вибрати правильну форму і як розрахувати розмір, можна дізнатися в статті під кроками.

Поставте форму з мигдальним кексом в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно 30-40 хвилин до готовності. Верх пирога повинен бути золотисто-коричневим, а дерев’яна шпажка повинна залишатися сухою, якщо її проколоти в пиріг. Будь ласка, зверніть увагу, що час випікання залежить від духовки, і щоб забезпечити вдалий пиріг, прочитайте корисну інформацію про них нижче кроків.

Готовий мигдальний пиріг вийміть з мигдального борошна і дайте йому повністю охолонути. Якщо цього не зробити, пиріг може розвалитися, настільки він ніжний. За бажанням готовий пиріг посипте цукровою пудрою, прикрасьте листочками свіжого мандарина (як у мене на фото) або м’яти, наріжте і подавайте.

Приємного апетиту.