Мімоза в рулеті з лаваша

Підготуйте зазначені інгредієнти для приготування закусочного рулету з лавашем і основними компонентами салату «Мімоза». Лаваш краще брати, що складається з трьох листів; якщо це не так, розріжте існуючий шар на три рівні частини. Сир твердий. Майонез можна доповнити вершковим плавленим сиром. Зелень за смаком - я беру кріп і петрушку. Яйця середні. Рибні консерви з сайри (можна горбуша, скумбрія).

Курячі яйця відварити до готовності, злити гарячу воду, додати холодну і остудити. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Накрийте стіл плівкою або фольгою, викладіть перший лист лаваша. Змастіть його майонезом і рівномірно розподіліть по ньому терті яйця. Далі можна: або згорнути кожен пласт в рулет, а потім додати його до наступного листу з начинкою, або відразу викласти наступний лист лаваша і накласти начинку.

Акуратно відкриваємо банку консервованої сайри, викладаємо рибу в миску і розминаємо виделкою. Викладіть наступний лист лаваша, змастіть його майонезом і рівномірно викладіть розтерту сайру.

Рибу помити, обсушити, подрібнити і посипати свіжою зеленню.

Викладіть наступний лист лавашу, змастіть його майонезом і викладіть на нього тертий сир.

Також сюди ж можна посипати свіжою зеленню. Потім згортаємо всі пласти, загортаємо в харчову плівку або фольгу і прибираємо в холодильник мінімум на півгодини. Готовий рулет з лаваша наріжте консервованою сайрою і подавайте як холодну закуску.