Мигдально-кокосове печиво без борошна

Охолоджені яєчні білки збити з дрібкою солі до стійких піків.

Акуратно, щоб білки не обсипалися, змішайте їх зі згущеним молоком.

Додайте в суміш мелений мигдаль і кокос. За бажанням замість горіхів можна використовувати мигдальний ароматизатор.

Вологими руками сформуйте з тіста кульки діаметром приблизно 3 см і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Печиво потрібно випікати при 180 градусах 25-30 хвилин.

Після того, як печиво повністю охолоне, його можна занурити в розтоплений на водяній бані шоколад, а потім посипати цю ще не застиглу шоколадну бочку дрібно подрібненими фісташками або горіхами. Але це зовсім не обов'язково; смак вже дуже насичений і яскравий.