Мідії з вином і часниковим маринадом

Кажуть, що мідії впливають на результат побачення між чоловіком і жінкою. Здається, кавалер просто зобов'язаний розгорітися неземною пристрастю після такої трапези. Не знаю, в це важко повірити, хоча можна спробувати. Може, на кота, подивіться, ніби він хвостом махає, нявкає як божевільний. Мені просто шкода котів.
Не дарма кухню порівнюють з лабораторією; тут можна творити чудеса. У мене є один рецепт, в самий раз. Називається це мариновані мідії.
Почнемо з маринаду. Сухе вино ідеально підходить за своїм смаком. Виливаємо в каструлю вино, розчавлюємо часник, змішуємо з сіллю і додаємо у вино. Ставимо каструлю на слабкий вогонь і чекаємо закипання. Чисті мідії помістити в маринад і варити, поки раковини не розкриються. Заморожені мідії просто доводять до кипіння.
Змішайте соус в чашці. Він буде складатися з лимонного соку, гірчиці, оливкової олії, перцю чилі, цукру і солі. Подрібніть і додайте в суміш зелень і каперси. Мідії очищаємо і викладаємо в маринадний соус. Ставимо в холодильник.
Мідії повинні полежати в маринаді 6-8 годин, періодично їх потрібно помішувати.
Піду проведу на своєму чоловікові експеримент, потім розповім, чим він закінчився.