М'ятні брауні з шоколадною глазур'ю

1. Масло розтоплюємо на повільному вогні, а тим часом висипаємо в миску борошно, цукор, какао-порошок, дрібку солі, добре перемішуємо. Коли масло повністю розтане, влийте його до сухих інгредієнтів і перемішайте.

2. В отриману масу розбити яйця, додати ванільний екстракт, перемішати. Тісто стало менш щільним, з'явився блиск і гладка структура. Викласти тісто на деко, застелене фольгою, розрівняти і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати брауні не більше 30-35 хвилин.

3. Розм’якшене масло збити міксером до пишної маси, потім додати цукрову пудру, настоянку м’яти перцевої і столову ложку молока, ще раз все ретельно збити. В отриману масу додати харчовий барвник і збити. Остиглий брауні змастіть яскравим кремом і поставте в холодильник на півгодини.

4. Молочний шоколад поламати на шматочки, покласти в каструлю, поставити на дуже повільний вогонь, розтопити при постійному помішуванні. Потім обережно додайте в шоколад вершкове масло кімнатної температури і перемішайте. На крем нанесіть шоколадну суміш, розрівняйте і поставте в холодильник для застигання на півгодини.

Готовий брауні наріжте порційними шматочками і подавайте до столу.

Допоможіть собі!