М'ясо з вишнями

Як запекти м'ясо з вишнею? Підготуйте необхідні інгредієнти. У мене яловича вирізка, м'ясо можна брати будь-яке, з будь-якої частини туші, тільки без кісток. У мене вишні свіжі, але тут підійдуть заморожені або консервовані - просто злити з них зайвий сік.

М'ясо добре промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

Помістіть яловичину в миску, додайте сіль, перець і перемішайте. Залиште маринуватися на 20 хвилин при кімнатній температурі.

Вишню помити; якщо вони свіжі, висушіть їх і видаліть кісточки. З банки зливаємо весь сік і залишаємо в друшляку приблизно на 5 хвилин. Заморожену розморозити, видалити зайву рідину. Видаліть насіння.

Викласти м’ясо та вишню разом із м’ясним соком у відповідну форму для запікання. Можна все перемішати, а можна викладати шарами. Я це переплутав.

Зверху викласти гілочки чебрецю.

Запікати м’ясо з вишнею в розігрітій до 180°С духовці близько 1 години. Визначте точний час випікання залежно від вашої духовки - у вас може знадобитися більше або менше, ніж у мене. Щоб м'ясо не було жорстким, його можна періодично поливати соком з дна каструлі.