М'ясо з картоплею і гарбузом в горщику

Пропоную вам ознайомитися з рецептом, в якому я розповім, як запекти гарбуз в горщику з картоплею і м'ясом. Нам знадобляться продукти, зазначені в складі.

Візьмемо м'ясо. Я люблю яловичину, але можна свинину або телятину. М'ясо промити, очистити від плівок і прожилок і нарізати кубиками. Потім візьміть сковороду і розігрійте на ній рослинне масло. Викласти м'ясо, збільшити вогонь і, постійно помішуючи, обсмажити м'ясо з усіх боків до готовності. Потім викласти в миску і залишити на деякий час.

Займемося овочами. Картоплю очистіть, потім помийте і наріжте шматочками середнього розміру.

Моркву почистити і нарізати такими ж шматочками, як і картоплю.

Цибулю очистити і не дуже дрібно нарізати. Підготовлені овочі обсмажуємо на тій же сковороді і в тому ж маслі, на якому смажили м'ясо. Тоді поки перекладаємо їх в окрему ємність.

Після цього очистіть і наріжте гарбуз кубиками. Потім обсмажте його на олії до напівготовності.

Розставляємо горщики. На дно викласти м’ясо, посолити і поперчити за смаком. Покласти лавровий лист.

На м'ясо викласти другий шар гарбуза і посипати його дрібно нарізаною зеленню.

На гарбуз третім шаром викладаємо решту овочів і зверху все посолимо.

Налийте в горщики теплу воду - вона повинна повністю покривати овочі. Зверху додайте пару зубчиків часнику. Накрийте горщики кришками і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.

Перед тим, як вимкнути духовку, перевіряємо блюдо на готовність; якщо все в порядку, то виймаємо горщики з духовки і даємо їм трохи настоятися під закритими кришками. Подавати блюдо теплим. Приємного апетиту Вам і Вашій родині!