М'ясо в гранатовому сиропі

1. Налийте в миску гранатовий сироп, соєвий соус і оливкову олію і перемішайте. Додайте сумах, мед, орегано, чорний перець, порошок імбиру, соус чилі та томатну пасту, перемішайте інгредієнти ручним віночком до однорідності. Курячі стегенця ретельно промити, обсушити, викласти в готовий соус і перемішати.

2. Очистіть часник, кожен зубчик розріжте навпіл. Цибулю також очищаємо і нарізаємо півкільцями. Картоплю очистіть, наріжте скибочками і викладіть у форму для запікання. Сюди ж кладемо фініки, підготовлені цибулю і часник. Зверху овочів викладіть курку і полийте їх соусом.

3. Накрийте деко фольгою, поставте в розігріту до 200 градусів духовку, випікайте 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 градусів, продовжуйте випікати ще півтори години. Приблизно за 5-10 хвилин до кінця зніміть фольгу і дайте курці як слід підрум’янитися.

Подавати гарячим, прикрасивши за бажанням зеленню та зернами граната.

Приємного апетиту!