М'ясо по-французьки на сковороді зі свининою картоплі

Як приготувати м'ясо по-французьки з картоплею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток. Печериці промити в проточній воді, щоб видалити забруднення.

Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Печериці також наріжте пластинками. Розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте трохи рослинного масла і додайте нарізані цибулю і печериці. Обсмажуємо все разом 2-3 хвилини.

Картоплю очистіть, промийте і наріжте скибочками або трохи дрібніше. Помістіть нарізану картоплю в сковороду з печерицями і варіть все разом під кришкою близько 10 хвилин. Картопля повинна бути майже готова. Все трохи посолити.

Свинину наріжте порційними шматками товщиною 1-1,5 см. Кожен шматочок злегка відбити кухонним молотком.

Для смаження візьміть велику сковорідку. У розігріте масло викласти шматочки свинини і добре обсмажити їх з одного боку. Трохи посолити і посипати спеціями. Потім переверніть м’ясо і зменшіть вогонь. На кожен шматок м'яса викласти обсмажені гриби і картоплю.

Трохи змастити майонезом і викласти нарізані кружечками помідорів.

Зверху посипаємо тертим сиром. Накриваємо каструлю кришкою і варимо на повільному вогні 15-20 хвилин. За цей час м'ясо встигне повністю пропектися, а сир розплавиться.

М'ясо з картоплею по-французьки готово! Розкладіть по тарілках і подавайте!

Приємного апетиту!