М'ясний пиріг Жвавий старий

Для приготування м'ясного пирога необхідно приготувати 2 тіста.

Для приготування тіста No1 потрібно змішати 1 яйце, 100 г вершкового масла, дрібку солі, 1 ч. ложку соди і 2 ст. ложки холодної води, все ретельно перемішати і додати 1,5 склянки борошна. Замісити тісто, потім поставити його в холодильник.

Для приготування тіста No2 потрібно змішати 2 яйця, додати 200 г майонезу, 1 ч. л. соди і збийте до однорідності, потім додайте 1 склянку борошна.

Для приготування начинки обсмажте цибулю в пір'їнках і шматочки м'яса до повної готовності на різних сковородах. М'ясо необхідно посолити і поперчити за смаком.

Формуючи м'ясний пиріг, тісто № 1 злегка розкачати і викласти у форму для запікання, потім на тісто № 1 викласти охолоджене м'ясо, а на м'ясо - охолоджену смажену цибулю. Заливаємо начинку тістом №2 і відправляємо в духовку до повної готовності.