М'ясний пиріг на картопляному тісті

Інгредієнти рецепта

Картоплю дрібно наріжте і відваріть у підсоленій воді до готовності. Потім зливаємо воду і розминаємо картоплю. Додайте яйце, масло. Посоліть. Перемішуємо до однорідності.

Додати борошно і замісити тісто. Помістіть у форму для розтягування, зробивши бортики. Поставте в морозилку, поки готується начинка.

Цибулю подрібнити і обсмажити на сковороді пару хвилин до золотистого кольору. М'ясо нарізати дрібними кубиками, обсмажити з цибулею, тушкувати під кришкою близько 10 хвилин, посолити і поперчити. Додайте дрібно нарізані помідори і баклажани. Тушкуйте ще 3-5 хвилин.

Почнемо з соусу. Змішати вершки, молоко і томатну пасту. Додати яйце і злегка збити віночком. Сіль і перець.

На тісто викласти начинку і полити соусом.

Випікати 40 хвилин при 200С. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром. Приємного апетиту!