М'ясний гуляш з підливою зі свинини

Як приготувати м'ясний гуляш? Підготуйте інгредієнти. М'ясо наріжте невеликими шматочками. Додайте трохи солі. Картоплю наріжте кубиками такого ж розміру, як і свинину. У сковороді розігрійте рослинне масло. У сковороду викласти шматочки м’яса і обсмажити на сильному вогні, помішуючи, до золотистої скоринки 5-7 хвилин. При смаженні сік всередині м’яса «запечатується», і воно залишається соковитим. Як вибрати сковорідку і рослинне масло в кінці рецепту.

Цибулю нарізати півкільцями, а моркву – півкружками, додати до м’яса, перемішати і смажити на середньому вогні до м’якості овочів приблизно 3-5 хвилин.

На окремій сковороді обсмажте до м’якості нарізаний кубиками перець, потім додайте його до м’яса.

Додати паприку і перемішати. Залити все гарячою водою і тушкувати на маленькому вогні під кришкою близько 10-15 хвилин. Вам може знадобитися більше або менше води, залежно від діаметра каструлі. Через зазначений час додати томатну пасту, лавровий лист і тушкувати близько 5 хвилин. Помістіть картоплю в каструлю і перемішайте. При необхідності додайте ще гарячої води (всі інгредієнти повинні бути повністю покриті водою).

Тушкуйте все разом під кришкою до готовності картоплі. Воно повинно стати м'яким. Подавати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!