М'ясні та овочеві тефтелі

Ось я знайшла чудовий кулінарний рецепт приготування фрикадельок. Зроблю їх на Новий рік. Ця страва називається просто «М'ясо-овочеві тефтелі», але, судячи зі способу приготування, вийде щось дуже смачне. Отже. Візьміть шматок яловичини. Наріжте його невеликими шматочками. Пропустити через м'ясорубку. Потім візьміть качан білокачанної капусти. Помийте його і наріжте шматочками, щоб можна було також перемолоти через м'ясорубку. Зробіть це і змішайте капусту з яловичиною. В окремій каструлі відварити квасолю. Можна, якщо у вас немає часу, тому що... Квасоля готується дуже довго, тому використовуйте консервовану квасолю. Готову квасолю потрібно розім'яти, як картопляне пюре. Потім додайте яйце. Потім очистіть і наріжте кубиками цибулю. Додайте його в квасолеве пюре. Перемішайте. Потім все змішати з яловичиною і капустою. Отриманий фарш залишити на деякий час. З нього потрібно зліпити тефтелі. Обваляти в суміші борошна і сухарів і обсмажити на сковороді з рослинним або соняшниковою олією. Помістіть їх в окрему миску. На іншій сковороді обсмажте цибулю. Влити бульйон і перекласти до фрикадельок. Додати дрібно нарізаний чорнослив. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте тефтелі приблизно 15 хвилин. Такі фрикадельки можна подавати з будь-яким вашим улюбленим гарніром. Приємного апетиту!