М'ясні чіпси в'ялені з яловичини в дегідраторі

Насамперед кладу свіже м'ясо в морозилку на 30-40 хвилин. Злегка підморожене м'ясо легше нарізати тонкими смужками, і це потрібно буде зробити в першу чергу. Смужки яловичини повинні мати довжину приблизно 0,7-1 см. Помістіть смужки яловичини в миску. Я додаю соєвий соус, рідкий дим, цукор, сіль, перець, часниковий порошок, цибульний порошок і паприку. Добре перемішайте, щоб воно рівномірно розподілилося. Залишаю на ніч.

Готую в’ялене м’ясо в спеціальній сушарці – дегідраторі. Закидаю туди шматки м'яса (розкладаю по поличках) і залишаю на 8 годин при температурі 65 градусів. І я забуваю про них. Через 8 годин перевіряю, чи все висохло, дістаю м'ясо. Загалом, любителям м'яса хочу порекомендувати дегідратор. Хоча ви можете зробити це в духовці, я не впевнений щодо смаку.

Це така насолода! Дуже зручно брати з собою в якості перекусу. Хороша річ для дієтичного та спортивного харчування.