М'ясна тушонка з пивом Guinness

Це рецепт ідеальної другої страви для обіду з друзями. Яловичина, приготована в пиві, виходить ніжною і смачною. І, хоча на його приготування доведеться витратити чимало часу, така страва стане гідною прикрасою вашого столу.
Спочатку наріжте яловичину невеликими кубиками і кожен шматочок обваляйте в борошні, посоліть і поперчіть. Для зручності раджу перед паніровкою відразу змішувати необхідні інгредієнти на плоскій тарілці. Потім обсмажте яловичину на сковороді з тонкими скибочками бекону. Коли м'ясо утвориться скоринкою, перекладіть його в глибоку каструлю і додайте кільця цибулі, попередньо обсмажені до м'якості на рослинній олії, і подрібнений часник.
Після цього додайте до м'яса цукор і влийте трохи більше склянки пива Guinness. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на середньому вогні 2,5 години, періодично помішуючи і при необхідності додаючи воду або пиво.
Коли м'ясо буде готове, посипте його зеленню. Таку яловичину краще подавати з відвареною картоплею або рисом.
Приємного апетиту!