М'ясна підлива з борошном і томатною пастою

Підготуємо продукти. М'ясо промити і обсушити паперовими рушниками.

Свинину наріжте шматочками поперек.

На сковорідку відповідного об'єму (у мене велика каструля) наливаємо рослинне масло, розігріваємо і викладаємо смажитися наші шматочки.

Цибулю наріжте кубиками.

Перемішайте м'ясо, воно повинно добре просмажитися.

Додати до м'яса цибулю і обсмажити 5-7 хвилин.

Коли цибуля стане м'якою, додаємо борошно, добре перемішуємо і смажимо на повільному вогні 3 хвилини.

Посоліть і поперчіть за смаком, додайте томатну пасту або соус на свій смак. Перемішайте і прогрійте пару хвилин.

Потім заливаємо все 500 мілілітрами окропу, щоб м'ясо не переставало варитися. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте все на середньому вогні близько 30 хвилин. Час від часу помішуйте. Спробуйте, якщо потрібно додати ще солі.

Наша ароматна підлива зі свинини готова. М'ясо виходить дуже ніжним і ароматним. Подавайте гарячими з будь-яким гарніром.

Приємного апетиту!