М'ясна гармошка в духовці

Візьміть шматок свинини. У мене був антрекот, внизу з одного боку була невелика кісточка, вона служила обмежувачем, щоб м'ясо не розрізалося до кінця.. Нарізаємо товщиною 1 см.

Ківі очистити від шкірки і натерти на крупній тертці, айву і помідори нарізати тонкими скибочками або кружечками, а сир нарізати скибочками.

М'ясо посолити, поперчити, ківі змастити, між надрізами покласти помідор, айву, сир.

Змастіть верх ківі, що залишився. Викласти у форму і випікати в розігрітій духовці близько 30 хвилин. (Дуже добре обкласти свинину картоплею по колу. Виділяється багато соку, яким насичується вся картопля. Я зробила це пізніше)

Завдяки ківі м'ясо готується дуже швидко. Все насичене смаком айви, це надає м'ясу такий неповторний смак, і звичайно помідор і сир додають свій смаковий букет.