М'яке повітряне дріжджове тісто для пирогів

Як приготувати м'яке повітряне дріжджове тісто для пиріжків? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки просіюванню готові вироби будуть більш пухкими і м’якими.

Щоб дріжджі почали свою роботу швидше і активніше, підігрійте молоко до теплого стану. Додайте в молоко сіль і цукор.

Далі додаємо сухі дріжджі і все перемішуємо.

Яйця розбити в миску і влити рослинне масло. Змішайте яйця з молочною сумішшю.

Почніть додавати в тісто просіяне борошно. Не висипайте відразу все борошно. Додайте половину того, що зазначено в рецепті. Вмішайте його в тісто. На цьому етапі тісто в’язке і трохи рідке. Поступово додайте другу половину тіста, даючи їй змішатися з тістом.

Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на консистенцію тіста. Готове тісто стане м'яким і майже не прилипне до рук. Залиште в мисці. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.

Тісто збільшилося в кілька разів. Дріжджі та тепло зробили свою справу.

Тісто трохи помісити і використовувати для приготування пиріжків або пиріжків. Щоб тісто більше не просилося борошна, змастіть руки рослинним маслом.

Пироги з такого тіста можна випікати в духовці або смажити на сковороді. А начинка може бути як завгодно різноманітна. Готуйте із задоволенням!