Мексиканський пиріг з куркою під соусом сальса

1. Куряче філе промити, обсушити, нарізати тонкою соломкою. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Копчену ковбасу наріжте тонкими шматочками.

2. Курку, ковбасу і сир обсмажити на оливковій олії, потім додати сальсу, додати трохи води, тушкувати 3-4 хвилини, поки соус не загусне. Дати охолонути.

3. Розкачайте один пласт тіста і помістіть його у форму так, щоб краї були вище бортиків форми і вільно звисали назовні.

4. Злегка охолоджену начинку викласти на тісто, накрити іншим пластом, защипнути краю.

5. Яйце розбиваємо в миску, збиваємо виделкою, силіконовою пензликом змащуємо поверхню пирога. Чеддер натерти на дрібній тертці і посипати зверху.

6. Поставити деко в розігріту до 190 градусів духовку і випікати 30 хвилин.

Цей пиріг смачно подавати зі сметаною та салатом.

Приємного апетиту!