Мексиканський квасолевий суп з томатним соком
Мексиканська атмосфера в одній тарілці! Просто розкіш! Спробуйте! Моя мама неймовірна любителька всілякого гострого. У зв'язку з цим їй подобається мексиканська кухня, кулінарні рецепти якої включають величезну кількість різноманітних гострих, пікантних страв. Нещодавно ми з мамою дивилися передачу про подорож до Мексики і там приготували страву Томатний суп-пюре по-мексиканськи. Ми відразу вирішили спробувати цю страву і почали готувати суп. А тепер для всіх любителів гострого я розповім, як приготувати цю страву.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Бульйон1л
- Квасоля400гр
- Цибуля1шт.
- Часник4зазубрина
- Болгарський перець2шт.
- Перець чилі2шт.
- Томатний сік750мл
- Томатна паста3табл.л.
- Соус чилі2ч.л.
- Рослинна олія1табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
Спочатку візьміть червону квасолю і замочіть її у воді на ніч. Вранці дістаємо з води, відціджуємо зайве і поміщаємо в заздалегідь приготовлений м’ясний бульйон (можна яловичий, свинячий, на ваш розсуд). Сюди ж додати томатну пасту і соус чилі. Потім дрібно наріжте цибулю і часник і обсмажте їх на невеликій кількості рослинного масла. Далі візьміть перець чилі і дрібно наріжте, солодкий перець наріжте невеликими кубиками і теж обсмажте. Отриману зажарку додати в м'ясний бульйон, дати закипіти і варити 25-30 хвилин. Після цього додайте томатний сік і дайте супу покипіти ще 3-5 хвилин. Після закінчення цього часу зніміть суп з вогню. Коли він трохи охолоне, подрібніть його блендером. Суп-пюре готовий!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
31%Білки
5 г6%Жири
1 г63%Вуглеводи
10 г74
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2900 г
Загальна вага
2146 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
