Мексиканський гострий суп з сиром і чіпсами

Приготуйте бульйон з курячої грудки. Помідори дрібно нарізати або натерти. Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до золотистого кольору. Болгарський перець і чилі дрібно наріжте і обсмажте з цибулею. Приправити сіллю, перцем і кмином. Коли спеції запахнуть, налийте в сковороду курячий бульйон, додайте кукурудзу, помідори і трохи нарізаної кінзи. Курку наріжте кубиками і додайте в бульйон. Суп потрібно довести до кипіння і варити на повільному вогні 10 хвилин.
Подавати суп потрібно в окремих піалах, в кожну з яких покришити чіпси, додати сметану і часточки лимона. Зверху посипати тертим сиром і кінзою.