Медовик в мультиварці з рідкого тіста

Як спекти медовик в мультиварці з рідкого тіста? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Масло і для тіста, і для крему заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Тісто буде готуватися в пароварці, але можна і на водяній бані.
1. У чашу пароварки викладаємо вже розм’якшене масло (для тіста), потім додаємо мед, чекаємо, поки маса повністю розтане і стане однорідною.
2. В окрему миску розбийте яйця, додайте цукор, збийте віночком, потім перелийте в чашу пароварки.
3. Соду гасимо оцтом і теж додаємо в миску. Маса повинна стати пишною і збільшитися в об’ємі.
4. Борошно просіяти, додати відразу половину порції, перемішати, потім зняти миску з пароварки і додати решту борошна. Перемішуємо віночком, тісто має бути без жодної грудочки.
5. Чашу мультиварки змастіть шматочком вершкового масла, влийте тісто, закрийте кришку, виберіть програму «Випічка» і час 1 година 20 хвилин. Назва режиму може відрізнятися; зверніться до інструкції до свого пристрою. Точний час буде залежати від робочих характеристик вашої мультиварки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.
6. Тим часом підготуйте горіхи, підсушивши їх в духовці або на сухій сковороді. Потім подрібнюємо горіхи за допомогою качалки.
7. Згущене молоко з’єднати з розм’якшеним маслом, збити міксером до однорідності.
8. Остиглий корж розріжте на три рівні пласти, кожен з яких щедро промажте кремом і посипте горіхами. Таким чином зібрати весь торт, полити поверхню кремом, що залишився, і посипати горіхами.
9. Поставте торт в холодильник на 6 годин, потім подавайте.
Приємного апетиту!
Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті приблизні. Майте на увазі, що навіть ідентичні моделі від одного виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який з цих кухонних помічників підійде саме вам і про всі тонкощі приготування страв в них читайте в цій статті.
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Чи можна замінити розпушувач содою, як правильно їх додавати, щоб випічка була рум'яною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте в статті «Розпушувач або сода - що краще?»
Вибирайте якісну, перевірену згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі повинно бути всього два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущеного молока в кінцевому рахунку залежить смак і якість готової страви.