Медовий торт з сирним кремом

Як приготувати медовик з сирним кремом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно для тіста заздалегідь просійте через сито. Не раджу замінювати масло маргарином. Торти на маргарині вийдуть твердими. Краще використовувати дешеве масло, ніж дорогий маргарин.

Розтопіть масло і мед на антипригарній сковороді. Залиште охолоджуватися до теплого стану.

Окремо збити яйця з цукром до однорідності. Тут можна використовувати міксер.

Змішайте медову суміш і яєчну суміш. Поверніть все на вогонь. Довести до кипіння і додати соду.

Сода вступить в реакцію з медом і вся маса почне пінитися. Зніміть каструлю з вогню і помішуйте ще хвилину. Потім відкладіть і дайте суміші охолонути до теплого стану.

У теплу медову масу додати просіяне борошно і замісити тісто. Кількість борошна використовувати в залежності від консистенції готового тіста.

Готове тісто виходить дуже м'яким і практично не липне до рук. Залиште на 10-15 хвилин.

З готового тіста можна спекти коржі будь-якої форми і будь-якого розміру. Торт можна зробити двошаровим або, наприклад, п'ятишаровим. Зроблю торт в 3 шари. Тісто тонко розкачати і наколоти виделкою, щоб воно не надувалося під час випічки.

Випікайте коржі в розігрітій до 180 градусів духовці 3-5 хвилин. Медовик готується дуже швидко. Вони стають золотистими. Коржі остудити.

Для приготування крему збийте вершки з цукровою пудрою до пишності. Потім додайте м’який вершковий сир.

Під перший корж додайте трохи крему, щоб він не ковзав ні по основі, ні по блюду. Нанесіть крем поверх скоринки. За бажанням можна додати трохи ягідного варення.

Так збираємо весь торт.

Закрийте його в герметичний контейнер і поставте в холодильник на ніч. В упаковці вся волога з крему вбереться в коржі і вони стануть м’якими.

Готовий пиріг можна прикрасити на свій смак, наприклад, ягодами або фруктами. Приємного чаю!