Медовий торт у вигляді коржів

У каструлю помістіть 50 грам вершкового масла, додайте 100 грам цукру і влийте 2 столові ложки меду. Поставте на повільний вогонь і добре перемішайте віночком до однорідності.

Коли маса стане однорідною, вбити 2 яйця і 1/2 чайної ложки соди. Помішуючи, доведіть до пінистої маси. Зняти з вогню і перелити в миску.

Просіяти в рідку масу 300 г борошна через дрібне сито в 2 прийоми. Перемішуємо тісто. Готове тісто розділити на три рівні частини і скачати кульки. Викласти на блюдо, посипане борошном. Накрийте пакетом і поставте в холодильник на 30 хвилин, поки воно трохи застигне.

Кожну частину викласти на пергаментний папір і розкачати в тонкий пласт. Наколоти виделкою і поставити в розігріту духовку до 200 градусів і випікати 5 хвилин.

Готовим пирогам дайте охолонути. Поки коржі остигають, займемося приготуванням крему!

До 150 грамам вершкового масла додати 200 грамів вареного згущеного молока і збити міксером до однорідності.

Готовий крем нанесіть на перший корж. Накрийте зверху другим коржем і виконайте те ж саме з усіма коржами. Залиште верхній корж сухим! Поставте в холодильник на 15-20 хвилин, щоб крем трохи застиг.

Візьміть будь-яку форму, я буду використовувати круглу, і виріжте торт. Я отримав 10 опіків.

Крем, що залишився, перекласти в кондитерський мішок і рівномірно розподілити по всіх коржах. І акуратно розрівняйте шпателем.

Прикрасьте за бажанням, я прикрасила цілими половинками волоського горіха. Медівники готові!

Такі торти можна подавати як на святковий стіл, так і на повсякденний! Виходить дуже смачно і готується без зайвих зусиль.