Медовий піпаркукас

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Оригінально і неймовірно смачно. Приємного апетиту! Нині існує величезна кількість кулінарних рецептів приготування різдвяного печива - піпаркуків - м'яких і твердих, тонких і пряникових, медових, горіхових, сметанних, шоколадних та іншого. Латвійська кухня надає цій страві неповторний смак завдяки додаванню різних спецій. Хочу познайомити вас з одним із рецептів приготування цієї святкової страви. Замість усіх спецій можна взяти 2 ч. л. готова суміш для Піпаркукас

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
500гр
Вершкове масло
130гр
Яйця
1шт.
Мед
200гр
Цукор
130гр
Розпушувач
2ч.л.
Кориця
1ч.л.
Кінза, коріандр
0.50ч.л.
Гвоздика
0.10ч.л.
Мускатний горіх
0.50ч.л.
Імбир
0.50ч.л.
Чорний мелений перець
0.10ч.л.
Кардамон
0.50ч.л.
Апельсинова цедра
1табл.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Цукор, масло, мед помістити в каструлю і розігріти на плиті. Додати всі приправи і трохи борошна (попередньо просіяти) Збити тісто міксером до однорідності. Він повинен бути ще гарячим.
Тепер злегка остудіть тісто і вбийте в нього один жовток. Додаємо борошно, змішане з розпушувачем, ретельно вимішуємо до однорідності.
Загорніть тісто у фольгу і поставте в холодильник на 2 дні. Потім вийміть, розкачайте на столі, виріжте фігурки і відразу запікайте в розігрітій до 200С духовці приблизно 15 хвилин (хоч-бось).
Після випікання печиво Piparkukas має відпочити 2 тижні в закритій коробці для печива.
Це печиво також можна прикрасити глазур'ю. Для глазурі візьміть 1,5 ст.л яєчного білка. цукрової пудри, 2 краплі лимонного соку. Все це просто збивається і наноситься на печиво.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

9%Білки

7 г

14%Жири

11 г

77%Вуглеводи

60 г

401

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1320 г

Загальна вага

🔥

5293 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...