Медовий десерт із нарізаного гарбуза, запеченого в духовці

Давайте підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування медового десерту з гарбуза в духовці. Апельсин ретельно вимийте і зріжте з нього цедру. Для цього десерту найкраще підійдуть цукати, вітамінний, солодкий і мускатний. Гарбузовий десерт з яскраво-помаранчевою м'якоттю має більш апетитний вигляд, ніж з блідою.

Очищаємо гарбуз від шкірки і насіння. Потім наріжте гарбуз скибочками у формі човника. По можливості вони повинні бути однаковими, щоб варитися одночасно.

Апельсинову цедру наріжте тонкою соломкою. Щоб він не надавав гіркоти нашому десерту, потрібно зрізати лише жовту частину, без білої м’якоті. Це легко зробити, почистивши овочі. Він видаляє саме ту жовту частину, яка нам потрібна. Додайте в суміш подрібнену цедру і перемішайте.

Додайте суміш до готового гарбуза і добре перемішайте. Шматочки гарбуза повинні бути повністю покриті рідиною. Це дозволить нашому десерту рівномірно пропектися і мати однаковий смак.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко застелити папером для випічки. Викладіть шматочки гарбуза на папір в один шар. Подрібніть горіхи і посипте ними гарбуз. Мигдаль і волоські горіхи можна замінити будь-якими на свій смак і навіть кунжутом або маком.

Поставте в духовку і запікайте шматочки гарбуза при 180 градусах 40-45 хвилин. Шматочки повинні бути повністю провареними і м’якими при натисканні. Якщо гарбуз почне підгоряти, накрийте зверху фольгою.

Дістаємо наш гарбузовий десерт з духовки і повністю охолоджуємо. Перекладіть на тарілку, полийте медом, що залишився, і подавайте.