Медові кекси на кефірі

Продукти для приготування медових капкейків. Борошно необхідно попередньо просіяти.

У глибокій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, соду або розпушувач, ванілін.

Додайте в цю суміш яйце, кисле молоко або кефір і мед.

Всю цю суміш ретельно перемішуйте виделкою протягом 3-5 хвилин, поки не утвориться м’яке однорідне тісто.

У мене є силіконові дитячі форми, з малюнком на дні. Капкейки будуть різної форми та з різним дизайном. Тому я злегка змащую дно і боки формочок рослинним маслом, посипаю дно насінням, а потім заповнюю формочки тістом до половини. Якщо у вас є стандартні однакові формочки для кексів, то ви спочатку наповнюєте їх тістом, а потім зверху тісто посипаєте насінням або горіхами.

Дайте наповненим формочкам трохи постояти. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте кекси 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Під час запікання вироби збільшуються в розмірі в 1,5-2 рази. Із зазначеної кількості продуктів у мене вийшло 14 капкейків.

Ось так виглядає готовий торт у розрізі. Приємного чаю!