Мартіні золото

Всі думають, що Мартіні - це назва вина, тому що його продають у пляшках. Але насправді мартіні - це коктейль і аперитив. Тобто напій, який п’ють перед їжею для збудження апетиту. Вермут, що входить до складу мартіні, вважається єдиним аперитивом. Є варіант, що історія Martini починається в каліфорнійському містечку Мартінес; аналогічний напій з такою ж назвою був популярний в кінці 1850-х років серед золотошукачів.
Авторство мартіні також приписують бармену Д. Томасу, який, як кажуть очевидці, сам винайшов цей напій у 19 столітті. Кулінарний рецепт мартіні досить складний; щоб його змішати, потрібно мати багато інгредієнтів, тому всі вважають за краще пити його в готовому вигляді. Хоча багато дорогих барів продовжують змішувати мартіні вручну.
Добре збовтайте всі інгредієнти в шейкері, розлийте по склянках і випийте. Зазвичай у келих зі справжнім мартіні кладуть оливку. І п’ють через соломинку. Це так просто. Але останнім часом мартіні почали змішувати з іншими напоями та їжею. Мартіні можна пити самому, можна готувати на його основі різні коктейлі, а також розбавляти мартіні водою або соком. До речі, класичним методом вважається вживання мартіні, розведеного водою. Напій добре пити не під час їжі, а перед нею, з легкими закусками. У коктейль можна додати сік або скибочку лимона, якщо він не сухий.