Мармурові яйця на Великдень

Як приготувати мармурові яйця в лушпинні з гібіскусом на Великдень? Готуйте їжу. Беріть білі яйця, вони краще забарвляться. Більш темні також підійдуть, але колір на них виглядатиме інакше. Кількість лушпиння цибулі і чаю ви можете змінювати на свій розсуд. Чим менше чаю ви додасте, тим більш червоними вийдуть яйця. Часникові лушпиння додавати не обов’язково, але з ними оформлення буде цікавіше. Крім звичайного лушпиння цибулі, можна взяти лушпиння червоної цибулі.

Помістіть лушпиння цибулі та часнику в миску. За допомогою ножиць розріжте великі шматки на менші. Перемішайте руками все лушпиння.

Розріжте марлю або широкий бинт на квадрати розміром приблизно 15*15 см. Також можна взяти старі капронові колготки, їх теж потрібно буде розрізати.

Опустіть яйце у ​​воду і покладіть в миску разом з шкіркою. Скрутіть його з усіх боків, щоб якомога більше лушпиння прилипло до яйця.

Вийміть яйце з миски і покладіть на шматок марлі. З власного досвіду раджу класти більше лушпиння, щоб яйце було майже повністю покрите – тоді мармуровий ефект буде більш очевидним.

Зав'яжіть яйце у ​​вузол, намагаючись рівномірно розподілити лушпиння по всій поверхні яйця. Кінці марлі зав'яжіть ниткою і відріжте зайве. Зробіть таким чином вузли з усіх яєць.

Помістіть їх у форму відповідного розміру. Не беріть білі емальовані, вони сильно забарвляться. Залийте яйця водою, додайте чай з гібіскуса. Чим більше ви покладете, тим темніше будуть яйця. Вода повинна покривати їх повністю, при необхідності додайте ще. Додайте сіль - це не дозволить яйцям лопнути.

Ставимо каструлю з яйцями на вогонь і доводимо до кипіння. Варіть яйця 10 хвилин, потім вимкніть вогонь і залиште під кришкою ще на 20 хвилин, щоб затверділи колір.

Потім дістаньте пакети, звільніть яйця від марлі і лушпиння.

Залиште їх до повного охолодження.

За бажанням можна натерти яйця краплею рослинної олії - це додасть їм гарний блиск.

зі святом!