Мармелад з чорної смородини тільки вода і цукор

Для зручності вимірювання інгредієнти вимірюються чашками. Купила кухонні ваги зовсім недавно і моїм мукам при зважуванні їжі без ваг просто не було меж.
Так що цей рецепт приготування смородинового мармеладу підійде тим, у кого немає кухонних ваг. Все просто і швидко готується.
Ягоди чорної смородини потрібно перебрати, промити і обсушити чистим сухим рушником.
Потім заливаємо смородину водою, а коли суміш закипить, додаємо три склянки цукрового піску.
Під час наступних двох кип’ятінь також додаємо кожен раз по три склянки цукрового піску.
Коли на поверхні утворюється піна, її необхідно зняти.
Варіть мармелад 2-3 хвилини.
У гарячому вигляді мармелад з чорної смородини необхідно розкласти в чисті сухі банки і закрити кришками.
Рекомендується зберігати при кімнатній температурі подалі від сонячних променів.
Якщо суміш перекип'ятити, мармеладу не вийде - він просто не застигне, тому при варінні тримайте його строго 3 хвилини.
Щоб мармелад не замерз у каструлі під час розкладання по банках, зменшіть вогонь під каструлею до мінімуму та використовуйте максимум майстерності.
І не варто використовувати інгредієнти в інших пропорціях.