Маринований буряк з хроном

1. Дуже добре промийте буряк. Далі нам потрібно його підготувати. Я роблю це одним з двох способів, можна відварити на повільному вогні, або запекти в духовці.
Коли він охолоне, очистіть від шкірки та наріжте кубиками або брусками, як вам більше подобається.
2. Корінь хрону очистити і натерти на дрібній тертці. Насіння кмину промиваємо окропом через сито.
3. Змішайте всі інгредієнти і розкладіть в стерилізовані банки і залийте маринадом. Закатати кришками і прибрати в темне прохолодне місце для зберігання.
Для маринаду: воду змішати з сіллю і цукром. кип'ятити. Додайте 9% оцет.