Маринований буряк швидкого приготування з часником

Як швидко приготувати маринований буряк з часником? Досить просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Буряк можна використовувати у вареному або запеченому в духовці у фользі вигляді до готовності. У магазинах продається готова варена буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинного буряка заощадить час приготування.

Буряк попередньо відварити в шкірці в окропі до готовності або загорнути у фольгу і запікати в розігрітій до 180°С духовці 1 годину. Точний час залежить від свіжості та розміру овочів. Готовий буряк остудіть, очистіть від шкірки і наріжте скибочками або кружечками.

Часник очищаємо і дрібно рубаємо ножем.

Тепер готуємо маринад. Наливаємо воду в каструлю і кип'ятимо. Додайте цукор, оцет, рослинне масло і сіль. Проваріть все разом пару хвилин.

У глибоку миску викласти відварений буряк і подрібнений часник. Заливаємо все маринадом.

Накрийте миску харчовою плівкою і залиште маринуватися при кімнатній температурі на 8-10 годин.

Готовий буряк вийміть з маринаду на блюдо, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Це може бути петрушка, кріп або кінза. Не поспішайте позбавлятися від маринаду. Якщо швидко їсте буряк і хочеться ще, то цей маринад стане в нагоді. Приємного апетиту!