Мариновані виноградні равлики

Равликів ретельно промиваємо. Помістити в каструлю з уже киплячою водою (щоб вони відразу загинули) і проварити на дуже повільному вогні 30 хвилин.

Потім відкиньте на друшляк і дайте воді повністю стекти.

У мисці змішати соєвий соус з вином і оцтом, додати дрібно нарізаний перець і часник, додати цукор. Додайте чебрець і розмарин. Перемішайте маринад і викладіть в нього равликів. Суміш повинна повністю покривати равликів, але якщо цього буде недостатньо, то обов’язково збільште її об’єм і не забувайте помішувати равликів, щоб вони як слід промаринувалися.

Залиште равликів в маринаді на добу, потім викладіть їх на блюдо, полийте лимонним соком і подавайте, прикрасивши часточками лимона і зеленню.

Допоможіть собі!