Мариновані свинячі ребра в медово-соєвому соусі

Продукти для приготування рецепт. Вимити апельсин, лимон.

Шматок свинячих ребер промийте і обсушіть паперовим рушником. При необхідності видалити з ребер жили і плівки. Після підготовки м'ясо посоліть, поперчіть, натріть спеціями для свинини і гірчицею.

Приступаємо до приготування соусу. Змішайте соки, вичавлені з лимона і апельсина, потім додайте в суміш мед і соєвий соус.

Розмішуйте суміш до отримання однорідної маси.

Викласти ребра в миску або іншу ємність і залити приготованим маринадом. Залиште м'ясо маринуватися на 2 години, накривши миску харчовою плівкою або накривши кришкою.

Після закінчення зазначеного часу викласти реберця в форму для запікання, полити маринадом і поставити в розігріту духовку.

Перед запіканням можна (але це не обов'язково) накрити блюдо з ребрами листом фольги і запікати половину часу (30 хвилин). Потім зніміть фольгу і ще 30 хв. випікати до золотистої скоринки. Загалом печемо ребра при 180-200 градусах. протягом 1 години, періодично поливаючи їх маринадом.

Подаємо готову страву до столу, прикрасивши зеленню, тонко нарізаною кільцями цибулі або посипавши подрібненою зеленою цибулею... І насолоджуємося. Приємного апетиту!