Мариновані шампіньйони по-корейськи з куркумою

Промийте гриби водою.
Окремо в каструлі доведіть до кипіння 2 л води, додавши лавровий лист. Потім в киплячу воду додати гриби і варити 10 хвилин на повільному вогні. Злийте воду і викиньте лавровий лист.
Відварені гриби посипати червоним, чорним перцем, коріандром, куркумою (трішки, потрібно тільки для красивого жовтого кольору грибів).
У сковороді розігріти олію, потім полити нею гриби, щоб масло потрапило на сухі спеції. Додайте оцет, цукор, сіль. Змішати.
Викласти гриби в банку і залити зверху тим же маринадом. Залиште на ніч. Спробуйте вранці. Якщо чогось не вистачає, додайте за смаком (сіль, перець, оцет).
Мариновані шампіньйони по-корейськи можна їсти відразу або залишити на кілька днів до свята. Можна спробувати їх скрутити. Але я ніколи цього не робила - вони в баночці в моєму холодильнику, чекають свого часу)))