Мариновані помідори черрі на зиму в банку

Як замаринувати помідори черрі з оцтом в банку? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Помідори вибирайте пружні, щільні, без видимих ​​пошкоджень. Парасольки кропу добре промийте, часник очистіть і разом з лавровим листом промийте в холодній воді. Про всі тонкощі заготовок на зиму ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

Помідори черрі ретельно вимити і промити під проточною холодною водою (мені зручно це робити через друшляк).

Банки і кришки вимити з содою і простерилізувати будь-яким зручним для вас способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, духовці або на водяній бані. Детальніше про методи стерилізації ви дізнаєтеся зі статті на цю тему. Посилання на нього є в кінці рецепта.

Розкладіть помідори в банки доверху.

Залишити так на 10 хвилин.

Накриваємо банку кришкою і зливаємо рідину в невелику каструльку (на цій воді потім будемо варити розсольник).

Додайте сіль і цукор, поставте каструлю на вогонь і дайте розсолу покипіти близько п'яти хвилин. Влийте оцет і відразу зніміть з вогню.

Помідори залийте розсолом і закрийте банки кришками. Переверніть заготовку догори дном і укутайте теплою ковдрою. Після повного охолодження мариновані помідори прибрати в льох або в холодильник на нижню полицю для тривалого зберігання.