Мариновані огірки з кетчупом, оцтом і хроном на зиму

Огірки миємо, зрізаючи все зайве. Залити холодною водою на 3-5 годин, раз на годину замінюючи її новою.
У 3-літрову банку (простерилізувати!) помістити половину зелені, скибочки хрону і горошини перцю.
Потім щільно укласти огірки в банку, засипавши їх зеленню, що залишилася.

Залити в банку окріп і залишити на столі на 15-20 хвилин, накривши кришкою.

Потім зливаємо охолоджену воду; Залийте огірки вдруге окропом і знову залиште на 15-20 хвилин.

Тепер зливаємо воду з банки в невелику каструлю, висипаємо туди цукор і сіль, додаємо кетчуп і кип'ятимо кілька секунд.

У банку з огірками вилити розсіл, влити оцет і закатати металевою кришкою.

Накрийте банку з огірками до повного охолодження.