Мариновані огірки в банках з гвоздикою

Вимийте банки. Замочіть огірки на пару годин. Кріп помити, часник почистити.

На дно банок викласти кріп, часник, перець і гвоздику. Зверху щільно викласти огірки.

Залийте банки холодною водою.

Злийте воду з банки в каструлю. Додати сіль, цукор, розмішати до розчинення. Довести до кипіння. Під час кипіння додати лимонну кислоту (обережно, може піднятися піна). Зняти з вогню.

Перелити розсіл в банку і закрити кришкою. Стерилізуйте парою 5-7 хвилин. Стерилізую в скороварці. Банка просто входить і кришка закривається. Якщо банка вище, можна накрити її рушником

Банку закатати, перевернути і накрити кришкою до повного охолодження. Поставте в льох. Ви можете повторити спробу через місяць.