Мариновані огірки як в магазині на зиму

Як зробити мариновані огірки як в магазині на зиму? Підготуйте всі необхідні для приготування інгредієнти. Якщо огірки трохи зів'яли, повернути їм свіжість можна, замочивши їх у холодній воді приблизно на 15 годин. Про тонкощі приготування ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему в кінці рецепта.

Підготовлені огірки помити, обрізати краї і викласти в миску.

Трилітрову банку вимити, простерилізувати і покласти на дно спеції і зелень (червоний перець, чорний перець горошком, часник, гвоздику, листя смородини, парасольки кропу, листя хрону). Ви можете дізнатися, як стерилізувати банки, прочитавши статтю нижче.

Потім щільно укласти огірки в банку.

Залити окропом, накрити кришкою і залишити на 15 хвилин.

Зливаємо воду в каструлю і додаємо цукор і сіль (без купи), потім оцет (1 ст. л. прямо в банку з огірками). Зваріть його.

Гарячий маринад заливаємо в банку з огірками, чекаємо кілька хвилин, поки вийде повітря і доливаємо в міру необхідності.

Закатати стерилізованими кришками, перевернути і залишити на три дні під рушником. Потім перенести в підвал для тривалого зберігання.