Мариновані кабачки кружечками на зиму в банку

Як замаринувати мариновані кабачки на зиму кружечками оближеш? Готуйте їжу. Які кабачки найкраще підходять? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. У цих кабачків не потрібно зрізати шкірку і вирізати насіння. Цукіні помити і нарізати кружальцями шириною 5 мм.

Очистіть часник, кожен зубчик розріжте уздовж навпіл.

Підготуйте банки і кришки для консервування. Їх потрібно буде стерилізувати будь-яким доступним способом. Щоб дізнатися, як це зробити, перейдіть за посиланням у кінці рецепта. У кожну банку покласти по 3-4 гілочки кропу, 4-5 зубчиків часнику, 6 горошин запашного перцю, 3 гвоздики, цукіні, 3 лаврових листки.

Залийте банки з кабачками окропом, закрийте банки кришками і залиште на 20 хвилин.

Приготуйте розсіл.

Як зробити розсіл? У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор, сіль і оцет. Розсіл доведіть до кипіння.

З кабачків зливаємо воду.

Гарячим розсолом заливаємо банки доверху. Закрийте банки кришками.

Переверніть банки, укутайте і залиште до повного охолодження. Так ви додатково простерилізуєте кришки і перевірите герметичність. Після цього приберіть заготовки в темне прохолодне місце для зберігання. Через пару тижнів заготовка буде готова до подачі. Приємного апетиту!