Мариновані яблука з медом – це швидко і смачно

за старих часів наші бабусі і дідусі не знали, що таке маринад. і, мабуть, певною мірою, і через це вони були набагато здоровішими за нас. Адже оцет сам по собі шкідливий. А ось вимочування, засолювання і квасіння, навпаки, дуже корисні. Адже при таких способах маринування овочів і фруктів виділяється молочна кислота. Я навіть читала статті, де говориться, що люди хворі на рак і постійно вживають квашену капусту і огірки попрощалися з цією хворобою. Я маю свій спосіб квасити яблука. Я хочу поділитися з вами. Беремо тільки зимові сорти з щільною м'якоттю. щоб вони ніде не були пошкоджені. Промиваємо їх і видаляємо плодоніжки. Потім щільно укладаємо в дерев’яну бочку. У тих, хто живе в місті, цього, природно, немає. Нам знадобиться звичайна велика емальована каструля. Заповнюємо за розрахунком, який я написав вище. влити фрукти, тільки холодні. Накрийте зверху якоюсь тканиною або марлею і покладіть вантаж. Залишити в теплому місці на десять днів, а потім винести на холод. Через місяць можна їсти.